MIND-диета для мозга и сердца

Диета для мозга и сердца.
Новая диета может помочь замедлить снижение когнитивных способностей у людей, в том числе у тех, кто пережил инсульт.
Диетическое вмешательство MIND Diet DASH для лечения нейродегенеративной задержки представляет собой смесь средиземноморской диеты и диеты DASH (Диетические подходы к прекращению гипертонии).
Обе диеты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, сердечные приступы и инсульты.
Основными продуктами, которые следует употреблять в пищу при диете РАЗУМА, являются овощи, ягоды и рыба. Продукты, которых следует избегать, - это сахар и выпечка.
Предварительные результаты исследователей из Медицинского центра Университета Раша, представленные на Международной конференции по инсульту в Лос-Анджелесе, США, особенно важны, поскольку вероятность развития деменции у людей, перенесших инсульт, как правило, в 2 раза выше, чем у других.
"Все продукты, активизирующие работу мозга, такие как овощи, ягоды, рыба и оливковое масло, включены в диету MIND", - сказала Лорел Дж., сосудистый невролог и доцент кафедры неврологии в Медицинском центре Университета Раша. Доктор Шериан сказал. "Мы обнаружили, что эта диета может помочь замедлить снижение когнитивных способностей у людей, перенесших инсульт.".」
Доктор Марта Клэр Моррис, эпидемиолог по питанию из Медицинского центра Университета Раша, соавтор исследования, и ее коллеги разработали диету MIND на основе информации, полученной в результате многолетних исследований того, какие продукты и питательные вещества оказывают положительное или отрицательное влияние на работу мозга.
Исследователи обнаружили, что диеты могут снизить риск развития болезни Альцгеймера у пожилых людей.
Диета MIND состоит из 10 "групп продуктов, полезных для мозга" и 5 нездоровых групп из 15 диетических ингредиентов.
В список вредных для здоровья продуктов вошли нежирное мясо, сливочное масло, сыр, выпечка, сладости, жареная пища и фаст-фуд.
Сливочное масло на 1 день по 1 чайной ложке. 5 столовых ложек, сладости следует ограничивать 1 раз в 5 недель, сыр и фаст-фуд следует ограничивать 1 раз в 1 неделю.
Какую пищу я должен есть?
Чтобы придерживаться диеты MIND, вы должны съедать по крайней мере 1 порцию цельных злаков (например, пшеницы, овса, гречихи, булгура, полбы, киноа, ржи, коричневого риса и т.д.) и 2 порции овощей в день. Кроме того, 1 из них должен содержать не менее 200 граммов. Салат с зеленью.
Также рекомендуется выпивать 1 бокал вина в 1 день, включать в рацион орехи и бобовые, обязательно есть птицу, рыбу и ягоды (не реже 1 раза в неделю).
Исследования показали, что мозг людей, которые наиболее тщательно следовали диете MIND, на 7% чаще работал, чем у группы людей, которые не соблюдали диету. Было показано, что он функционировал как 5-летний детеныш.
Доказано, что средиземноморская диета и диета DASH эффективны при ишемической болезни сердца и инсульте, но ингредиенты в рационе также полезны для общего здоровья мозга и когнитивных функций.